为了让广大市民了解我市食品安全抽检开展情况，积极参与食安城创建工作。今天上午，由郑州市市场监管局主办，河南安必诺检测技术有限公司承办的“我是小小科学家 食品安全到我家 ——小学生走进食品检测机构活动”在高新区河南安必诺检测技术有限公司举行，这也是2019年郑州市食品安全周的一项重点活动，旨在让学生与家长共同参与，从而普及食品安全知识，深化学生及家长食品安全意识，让食品安全的理念在家庭和校园中的影响不断增强，吸引更多市民参与郑州市食品安全示范城市创建中来。
上午九点，在安必诺公司，公司实验室主任孙武勇博士给40名学生及家长做了《舌尖上的安全》讲座，用生动的图片、简单的文字、通俗的语言给大家讲解什么是食品添加剂，添加剂的作用，超范围超剂量的添加剂会对身体会造成什么样的危害等等，让大家对添加剂有了一个详细的了解。
讲座结束以后，学生和家长分成两队，各五个小组分别参观了计量室、光谱仪室、微生物室等实验室，并体验了肉制品中的亚硝酸盐、牛奶中的黄曲霉毒素、青菜中的农药残留快速检测等科学小实验。微生物方面让小学生在显微镜下近距离观察各种常见细菌包括大肠菌群、霉菌形态等。参观及科学实验结束后，给每个学生发放了食品安全卫士荣誉证书，进一步激励孩子对食品安全认知的意识和责任。
据介绍，2018年（原）郑州市食品药品监督管理局以发现问题为导向，以农兽药残留、食品添加剂、重金属、生物毒素等检验项目为重点指标，完成17155批次食品抽检，检验项目全部合格的16802批次，不合格的353批次，总体合格率为97.9%，不合格率为2.1%。
2019年郑州市市场监督管理局将以发现问题为导向，在全市开展不少于6.2万批次食品安全监督抽检，以风险防控、打击违法犯罪为目的，加大对食用农产品批发市场，学校、托幼机构的抽检力度，增加对小作坊、小经营店、小摊贩的抽检批次。同时，加大对抽检不合格处置力度，严格执行“处罚到人”的规定，在依法严惩单位违法行为的同时，依法对单位法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员进行处罚，严格执业限制，切实做好源头食品安全风险防控工作。
